Shandong Jiaxin Industrial Equipment Co. LTD
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烘干產(chǎn)品介紹:
大蒜是一種具有食用和藥用價值的農(nóng)產(chǎn)品,常用作調味品。大量醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),大蒜具有抗氧化、抗動脈粥樣硬化、抗菌、抗病毒、防癌及提高免疫力等作用。但新鮮大蒜的含水量都在80%以上,易發(fā)芽、霉變和變質而不耐儲藏,造成浪費,較為簡單的解決辦法是運用科學有效的手段進行干燥處理。目前常用的干燥方法為日曬,但耗時較長,產(chǎn)品易產(chǎn)生色澤褐變、營養(yǎng)素損失較大、質量較難保證等問題。
使用嘉信空氣能熱泵蒜片烘干機可以使干燥后的蒜片完整,色澤為白色略淡黃,無深色,比較接近新鮮蒜片的色澤,復水后其味道與新鮮蒜片也較為相似,能在各方面較好的保持新鮮大蒜固有的色澤、口感、特性。并且熱泵干燥技術因其具有節(jié)能成本較低、不污染環(huán)境、能對烘干物料的溫濕度、時間等進行控制等優(yōu)點而得到較為廣泛應用。
枸杞烘干工藝參考:
把挑選好的新鮮枸杞均勻的放在烘盤上,推入烘房,烘房內(nèi)溫度升40-45度烘烤20小時,果實皮層失水出現(xiàn)曲皺,果肉內(nèi)含結構水也從皮層氣孔開始慢慢滲出蒸發(fā)。升溫到45-50度烘烤24小時,果內(nèi)糖分濃度加大,抑制了果內(nèi)活化酶的活性,保護了多糖、維生素、氨基酸等主要成分不被轉化或損失,尤其對紅色素保護好,保證了產(chǎn)品品質。升溫到50-55度烘烤24小時即可干燥。干燥后 的產(chǎn)品質量以果實干燥,果肉飽滿,肥厚,味甜,色澤鮮紅,無油果、雜質者為佳。
枸杞全身是寶。枸杞味甘,性平。入肝、腎經(jīng)。滋腎,潤肺,補肝,明目。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)。枸杞子中的甜菜堿,可抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積、促進肝細胞再生,因而具有保護肝臟作用。以粒大、色紅、肉厚、質柔潤、籽少、味甜者為佳。枸杞中含糖,易受潮變質,因此烘干枸杞成了儲存過程中的重要環(huán)節(jié)。
產(chǎn)品優(yōu)點:
1、效率高
設備箱體采用全封閉結構,熱空氣箱內(nèi)循環(huán),大大縮短了物料干燥時間,保證了產(chǎn)品產(chǎn)量。并且安裝、拆遷方便,占地面積少,可安裝于室內(nèi)、外。
2、節(jié)能
設備只需消耗少量的電能,可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量僅為電加熱器的1/4;同燃煤、油、燃氣烘干機相比,可節(jié)省70%左右的運行費用。1度電等于4度電。
3、環(huán)保
設備運行過程中不會產(chǎn)生的廢熱、廢氣、燃燒物及排放物,無傳統(tǒng)干燥器中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險。
4、安全
設備設置多重安全保護功能,相序保護、缺相保護、過載保護、高低壓保護等,水電分離,不存在安全隱患。
5、衛(wèi)生
由于是封閉循環(huán),避免與外界氣體交換所可能對物料帶來的雜質污染,這對食品、藥品或生物制品尤為重要。
6、智能
設備免人工操作,無需專人看管,物料無需翻動,智能自控烘干時間、除濕時間,性能穩(wěn)定,操作方便,可根據(jù)物料特性設置多個時間段采用不同溫度對物料進行烘干,可存儲10個烘干工藝參數(shù)。
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